申请速冻食品生产许可证办理的产品范围包括速冻面米食品、速冻调制食品和速冻其他食品。

　　速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅(辅)料，经加工成型(或熟制)后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各速冻食品是顺利获得急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。速冻食品一般以米、面、杂粮等为主要原料，以肉、蔬菜等为辅料，经过烹制或未烹制成主食品后，立即采用速冻工艺制成。在我国，水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨，是现在速冻市场的前五强，其中水饺约占整个速冻食品销售额的50%以上，汤圆约占据20%的市场份额，面点、粽子、馄饨、春卷及地方特色小吃等约占的30%左右。

　　种面、米制品。根据加工方式速冻面米食品可分为生制品(即产品冻结前未经加热成熟的产品)、熟制品(即产品冻结前经加热成熟的产品包括发酵类产品及非发酵类产品)。

　　速冻其他食品是指除速冻面米食品外，以农产品(包括水果、蔬菜)、畜禽产品、水产品等为主要原料，经相应的加工处理后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的食品。速冻其他食品按原料不同可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品。

　　速冻是将预处理的食品放在-30℃～-40℃的装置中，在30分钟内顺利获得最大冰晶生成带,使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直径小于100μm。速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。

     　发证检测报告是办理食品生产许可证的关键材料，确保食品安全合规，需由资质组织检测并提交给监管部门审核。河南球盟会(中国)技术检测服务有限公司作为一家专业的食品检测组织，可出具各类常规检测、出厂检测、监督抽检检测、发证检测报告。